Guter Most aus dem Obst der Streuobstwiesen

Herr Matthias Wimmer vom gleichnamigen Biohof Wimmer in Rockern folgte der Einladung des Gartenbauvereins Pfarrkirchen und referierte im Gasthaus Schachtl über das Thema Obstsaft- und Mostherstellung. Früher gehörte der Most aus dem Obst der heimischen Streuobstwiesen zum täglichen Leben. Damit dieses Wissen nicht verloren geht, erklärte Herr Wimmer in seinem Vortrag die „10 Schritte zum Qualitätsmost“ vom Einmaischen der Früchte bis zur Haltbarmachung des fertigen Getränks. Eine Kostprobe aus seiner eigenen Hofkelterei durfte dabei nicht fehlen. Auch einige Besucher brachten hausgemachten Most zum Probieren mit, wobei eifrig gefachsimpelt wurde.Ganz besonders freute sich Vorsitzende Christine Fuchs-Kastl über den Besuch der 3. Rottaler Mostkönigin Carolin Lehner. Schließlich ist sie Botschafterin des genussvollen Getränks und repräsentiert unseren Landkreis und die Direktvermarkter der Region über die Grenzen hinaus. Zum Abschluss zeigte Herr Wimmer noch ein kurzes Video vom Besuch der Mostkönigin in seiner Lohn- und Hofkelterei sowie die Mostherstellung selbst.



Foto: v.l. Elke Human Remböck, Matthias Wimmer, Mostkönigin Carolin I., Christine Fuchs-Kastl, Jutta Kunz, Jutta Hafner

Zurück